Címke: főzés

Újra divat a főzés!

Ilyen tűzhely mindenkit főzésre csábít

Ilyen tűzhely mindenkit főzésre csábít

Egyre divatosabb a főzés. Ez azért lehet meglepő, hiszen ez volna a világ legtermészetesebb dolga. De nem minden működik úgy, ahogy a világban ez a legtermészetesebb volna. Sőt, nagyon kevés dolog működik ennek alapján. Valószínűleg a főzés azért egyre divatosabb, mivel a tv adásokban egyre több az ilyen témájú műsor és nagyon sok ember kap kedvet hozzá. Számos új ötletet mutatnak meg, egyrészt a profi szakácsok, másrészt a lelkes amatőrök. Tehát az ötletek száma végtelen. Ezen felül, az internetkedvelők a számos receptoldalról és főző-blogból is meríthetnek ötleteket. Már hazánkban is nagyon sokféle alapanyag kapható, ezen felül pedig fűszerek és egyéb kiegészítők is. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Főzés internet segítségével

Az internet világában a főzés leegyszerűsödött

Az internet világában a főzés leegyszerűsödött

Talán az egyik legnépszerűbb és leggyorsabban fejlődő blogok és témakategóriák az interneten a főzéssel foglalkozó oldalak. Régebben volt néhány népszerű nagy terjedelmű oldal (a legtöbbje ma is működik), ahova be lehet küldeni a recepteket, lehetőleg fényképpel, szavazni lehet rájuk, megosztani és mindent, amit a közösségi oldalak és az internet világa lehetővé tesz.

Mivel nagyon sok magánszemély tartja fontosnak a saját ételválasztását és ez elég gazdag receptgyűjteménnyel rendelkezik, ezért egyre több blog születetik ebben a témában. Nagyon sokan az úgynevezett „speciális táplálkozási szokások hívei”. Egyszerűbb nyelven szólva, sokan kedvelik a (teljesség igénye nélkül) vegetariánus, a paleolit, a glutén mentes, a választó diétás, a vércsoportos, a glikémiás indexet figyelembe vevő és egyéb igényeknek megfelelő konyhát. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Minden ország más gasztronómiai szokással bír

Országok és kultúrák gasztronómiájaBármerre is megyünk külföldön, szinte mindenhol más ételekkel találkozunk. Egy nemzet konyháját nagyban meghatározza a földrajzi elhelyezkedése és a történelme is. Európán belül nagyon eltérő gasztronómiai szokásokkal találkozunk.

A mediterrán térség konyhájáról köztudott, hogy rendkívül egészséges. Nagyon sok friss zöldséget és halat használnak fel a főzéshez. Az állati zsiradékot az olívaolaj helyettesíti, melynek számos kedvező hatása van az ember egészségére vonatkozóan. Legjellegzetesebb az olasz, a spanyol és a görög konyha. Mindegyikben találunk egyedi specialitásokat, azonban egységesen mind a háromról elmondható, hogy ízletes ételeket tartalmaz.

A balkáni országok gasztronómiájában, főzési szokásaiban megfigyelhetőek török vonások. A különféle édességek, mézes finomságok és egyéb ételkészítési szokások eredete mind, a több száz éven tartó török hódoltságra vezethetőek vissza. Egy kattintás ide a folytatáshoz….