Gluténmentes liszt az egészséges gofrihoz

Itt a karácsony, majd pedig ezt követi a szilveszter és az újév. Mind olyan ünnepek és alkalmak, amikor bőségesen meg kell terítened az asztalt, hiszen valahogy már hozzátartozik az ünnephez a bőséges lakomázás. Kiváltképpen szilveszterkor érdemes teleraknod az asztalt mindennel, amit szem-száj megkíván, mivel a hagyomány azt tartja, hogy aki így kezdi az évet, annak ugyanígy folytatódik majd. Bevallhatjuk, hogy mindnyájan szeretnénk egész évben ilyen bőségben és kellemes hangulatban élni, mint az évnek a kezdetekor.

Igen ám, de mindezt kissé felboríthatja, ha nem falatozhatsz kedvedre, csak azért, mert a szervezeted nem tudja feldolgozni azt a növényi fehérjét, amit gluténnak neveznek. Mivel ez elég sok élelemben megtalálható, ezért rengeteg mindenről le kell mondanod, ha ezzel a problémával küszködsz. Vagy talán mégsem, ha nem vonakodsz az újabb receptek kipróbálásától és megtanulásától, hiszen szinte bármilyen sütemény vagy péktermék elkészíthető gluténmentesen. Igen, de mi van akkor, ha nincs a birtokodban egyetlen ilyen recept sem? Tovább a folytatáshoz →