You are here: Home > Gasztronómia > Minden ország más gasztronómiai szokással bír

Minden ország más gasztronómiai szokással bír

Országok és kultúrák gasztronómiájaBármerre is megyünk külföldön, szinte mindenhol más ételekkel találkozunk. Egy nemzet konyháját nagyban meghatározza a földrajzi elhelyezkedése és a történelme is. Európán belül nagyon eltérő gasztronómiai szokásokkal találkozunk.

A mediterrán térség konyhájáról köztudott, hogy rendkívül egészséges. Nagyon sok friss zöldséget és halat használnak fel a főzéshez. Az állati zsiradékot az olívaolaj helyettesíti, melynek számos kedvező hatása van az ember egészségére vonatkozóan. Legjellegzetesebb az olasz, a spanyol és a görög konyha. Mindegyikben találunk egyedi specialitásokat, azonban egységesen mind a háromról elmondható, hogy ízletes ételeket tartalmaz.

A balkáni országok gasztronómiájában, főzési szokásaiban megfigyelhetőek török vonások. A különféle édességek, mézes finomságok és egyéb ételkészítési szokások eredete mind, a több száz éven tartó török hódoltságra vezethetőek vissza.

A skandináv országok gasztronómiája leginkább a tengeri halakra épít. Kevés zöldség és gyümölcs hozzávaló jellemzi az ottani specialitásokat.

Az óceáni térségben, így Franciaországban és Angliában az ételkülönlegességek legfontosabb alapanyaga a szarvasmarha és a birkahús. Mivel a sok csapadék miatt gazdag legelők vannak ezeken a vidékeken, így itt nagy hagyománya van a vörös húsokból készített ételeknek. Emellett a sok sajtféle és túró is mindig szerepet kap a főzésben.

Magyarország nem csak nyelvi szempontból, hanem gasztronómiai szokásai terén is egyedül van Európában. Rendkívül nehéz és zsíros ételek jellemzőek nálunk, melyeket paprikával ízesítenek, illetve habarással készítenek.

Címkék: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás